Должностная Инструкция Шеф-Повара Ресторана
Скачать должностную инструкцию заведующий производством ( шеф - повара) другие.
Oct 19, 2015 - Должностная инструкция повара определяет трудовые взаимоотношения между сотрудником и работодателем. Документ содержит пункты. К таковым относится: повар школьной столовой, ресторана, кафе, столовой, в детском саду, помощник повара, шеф-повар. 3.В своей работе шеф-повар руководствуется Конституцией Украины, нормативно-правовыми и законодательными актами Украины, касающимися вопросов организации общественного питания, и настоящей должностной инструкцией. 2.Квалификационные требования. На должность шеф-повара может.
Должностная инструкция повара 1.Общие положения 1.1.Повар относится к категории работников производства. 1.2.На должность повара принимается физическое лицо, имеющее начальное или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет. 1.3.Повар должен знать: -правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; -правила нарезки хлеба; -сроки и условия хранения очищенных овощей; -устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок; -безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба; -правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.
1.4.Назначение на должность повара и освобождение от должности производятся приказом генерального директора по представлению заведующего производством. 1.5.Повар подчиняется шеф-повару. 1.6.На время отсутствия повара (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
2.Должностные обязанности 2.1.Повар действует в интересах предприятия. 2.2.Повар является на работу строго по расписанию.
Приобрести книги по кадровому делопроизводству В настоящем издании приведены практические рекомендации по организации работы кадровой службы и кадровому делопроизводству. Материал четко систематизирован и содержит большое количество конкретных примеров и образцов документов. К книге прилагается диск с формами документов и нормативными актам в системе Гарант, регулирующими различные вопросы трудовых отношений и кадровой работы.
Книга будет полезна широкому кругу читателей, работникам кадровой службы, руководителям предприятий и организаций всех форм собственности. Автор подробно разъясняет, что собой представляет трудовая инспекция и каковы пределы ее полномочий, как проводятся проверки соблюдения трудового законодательства и чем они могут закончиться, какие нарушения могут привести к наложению штрафа, а какие повлекут за собой дисквалификацию руководителя организации. В книге приведены практические рекомендации для работодателей-организаций и индивидуальных предпринимателей, которые помогут избежать претензий трудовых инспекторов. При подготовке книги учтены все последние изменения законодательства.
Автор: Елена Карсетская Книга адресована руководителям организаций всех форм собственности, работникам кадровых служб, бухгалтерам, индивидуальным предпринимателям, а также всем, кто интересуется вопросами соблюдения трудового законодательства. В сборник включены должностные инструкции, составленные в соответствии с квалификационными характеристиками, содержащимися в Квалификационном справочнике должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденном постановлением Минтруда России от 21 августа 1998 г. № 37, а также в соответствии с другими нормативными актами по тарифно-квалификационным характеристикам (требованиям).
Сборник состоит из двух разделов: в первый включены общеотраслевые должностные инструкции руководителей, специалистов, технических исполнителей, во второй - должностные инструкции по отраслям (редакционно-издательская деятельность, транспорт, банковская деятельность, торговля, научно-исследовательская деятельность, образование, здравоохранение). Для руководителей организаций, работников кадровых и юридических служб.
Должностная Инструкция Шеф Повара Ресторана Скачать
ООО «» ресторан «» УТВЕРЖДАЮ / /20 года /Фамилия И.О. / Директор ресторана «» ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ Заведующего производством (шеф-повара) 1. Общие положения 1.1. На должность заведующего производством назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.